TGZSX 055.8-2019 刺梨系列产品 刺梨酒（配制酒）

刺梨酒（配制酒）作为刺梨系列产品中的重要组成部分，近年来因其独特的风味和营养价值受到广泛关注。依据TGZSX 055.8-2019《刺梨系列产品》标准，刺梨酒（配制酒）的生产与质量控制有了明确的技术规范。

刺梨酒是以刺梨为主要原料，通过特定工艺与酒精饮料混合制成的一种配制酒。该标准对刺梨酒的感官要求、理化指标、卫生指标以及检验方法等方面进行了详细规定。刺梨酒应具有鲜艳的色泽，清澈透明，无悬浮物和沉淀物，香气纯正自然，口感协调且余味悠长。

在理化指标方面，刺梨酒的酒精度、总糖、总酸等参数都有严格限制。例如，酒精度需符合标示值±1.0%vol的要求，总糖含量根据产品类型有所不同，而总酸则需达到一定水平以保证产品的风味平衡。此外，卫生指标确保了刺梨酒的安全性，包括铅、氰化物、甲醇等有害物质的限量规定。

标准还明确了刺梨酒的检验规则，从抽样到判定均有具体的操作指南，以确保产品质量的一致性和可靠性。对于标签标识，要求清晰标明产品的名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、贮存条件及执行标准等内容，以便消费者了解产品信息并正确使用。

总之，遵循TGZSX 055.8-2019标准生产的刺梨酒不仅保留了刺梨本身的营养价值，还通过科学合理的配比提升了饮用体验，满足了市场多样化的需求。这一标准为刺梨酒行业的健康发展提供了坚实的技术支撑。