TLSSGB 001-027-2019 丽水山耕：茄子贮运技术规程

丽水山耕品牌下的茄子贮运技术规程，是基于TLSSGB 001-027-2019标准制定的，旨在确保茄子在采后贮运过程中的品质与安全。茄子作为一种重要的蔬菜作物，其贮运过程中需要特别注意温度、湿度及卫生条件，以减少损耗并延长保鲜期。

首先，在采收环节要选择晴天上午进行，避免雨后立即采摘，这样可以有效降低病害发生率。采收时应使用干净锋利的工具，并尽量减少机械损伤。同时，对于有伤口或受损的果实应当剔除，防止腐烂扩散影响其他产品。

其次，在预冷处理上，新鲜采摘下来的茄子需要尽快进入冷却程序，通常采用强制通风冷却法将温度降至10℃左右。这一步骤非常重要，因为它能显著抑制微生物活动和酶促反应速度，为后续长期保存奠定基础。

接着是包装与分级工作。根据大小、色泽等指标对茄子进行细致分类后，采用透气性良好的专用包装材料（如泡沫箱）进行装箱。每箱重量不宜超过25公斤，且内部需放置适量吸湿垫纸来吸收多余的水分，保持箱内干燥环境。

运输途中则需要注意防震防压措施，避免剧烈颠簸造成物理伤害。车厢内温度应维持在8-12℃之间，相对湿度控制在90%-95%范围内。如果路程较长，还可以考虑添加干冰或者制冷机组来进一步调节温湿度条件。

最后，在销售前还需再次检查产品质量，确保没有出现变质现象。整个流程中务必严格遵守食品安全管理体系的要求，从源头到终端全程监控，保证消费者能够享受到新鲜优质的“丽水山耕”牌茄子。通过以上科学合理的管理措施，不仅提高了茄子的商品价值，也为推动当地特色农业发展做出了积极贡献。