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摘要:本文件规定了甜玉米在贮藏和运输过程中的操作要求、环境条件、包装规范及质量控制措施。本文件适用于丽水山耕品牌甜玉米的贮藏、运输及相关质量管理活动。
Title:TLSSGB 001-024-2019 Sweet Corn Storage and Transportation Operation Specifications
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:65.020
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拓展解读
丽水山耕品牌下的甜玉米以其优良品质深受消费者喜爱,为确保甜玉米在贮运过程中保持最佳状态,依据TLSSGB 001-024-2019《丽水山耕:甜玉米贮运操作规程》的相关规定,特整理以下关键要点供相关人员参考。
一、采收管理
1. 选择适宜的采收时间至关重要。通常情况下,甜玉米的最佳采收期是在授粉后20至30天之间,此时籽粒饱满且含糖量较高。
2. 在采收时应避免损伤植株,并且尽量减少机械伤害,以防止病原菌侵入导致腐败变质。
3. 使用锋利干净的工具进行切割,保证切口整齐平滑,同时注意不要让泥土或杂质污染到果穗。
二、预冷处理
1. 采收后的甜玉米需立即进行预冷处理,将温度迅速降至4°C左右,这样可以有效抑制微生物生长和酶活性,延长保鲜期限。
2. 可采用冷水浸泡法或者强制通风冷却等方式来进行快速降温,但要注意控制水温和风速,以免造成二次损伤。
三、分级包装
1. 根据甜玉米的大小、颜色等外观特征将其分为不同等级,并剔除不符合要求的产品。
2. 使用透气性良好的专用包装材料(如网袋)进行单层或多层包装,确保空气流通良好。
3. 每个包装内应附有标识牌,注明生产日期、产地信息等内容,便于追溯管理。
四、运输储存
1. 运输车辆必须事先清洗消毒,并保持车厢内部清洁干燥;装卸过程要轻拿轻放,避免剧烈晃动。
2. 装载时应合理安排堆放高度与密度,留出足够的空间用于散热;长途运输还需配备制冷设备维持恒定低温环境。
3. 入库前再次检查商品质量,确认无腐烂变质现象后再入库保存;冷藏库温控范围应在0-4°C之间,相对湿度保持在85%-90%。
五、日常维护
1. 定期对冷库设施进行检修保养,确保其正常运转;
2. 建立健全出入库记录制度,定期盘点库存数量;
3. 加强人员培训,提高操作技能和服务意识,共同维护品牌形象。
以上就是根据TLSSGB 001-024-2019标准制定的一套完整的甜玉米贮运流程指南,希望各相关单位能够严格按照规定执行,从而保障产品质量稳定可靠,赢得市场信赖。