TLSSGB 001-020-2019 丽水山耕：番茄贮运操作规程

丽水山耕品牌下的番茄以其优良品质深受消费者喜爱，为了确保番茄在贮运过程中的品质和安全，依据TLSSGB 001-020-2019《丽水山耕：番茄贮运操作规程》的相关要求，以下为具体操作要点。

一、采摘与预冷

1. 选择成熟度适中、无机械损伤及病虫害的番茄进行采摘。

2. 采摘时避免阳光直射，宜在清晨或傍晚进行。

3. 将采摘后的番茄迅速送往预冷间，在1-5℃条件下快速降温至表面温度降至10℃以下，以减少田间热。

二、分级包装

1. 根据番茄大小、色泽、形状等指标进行分级处理。

2. 使用透气性良好的包装材料，如专用塑料筐或纸箱，并内衬吸湿防潮材料。

3. 每个包装单元不宜超过15公斤，且需标注产品信息（名称、产地、日期等）。

三、运输管理

1. 运输工具应保持清洁卫生，车厢内部温度控制在10-15℃范围内。

2. 装卸过程中轻拿轻放，防止挤压碰撞导致破损。

3. 长途运输时需配备温控设备监测车厢内温度变化情况。

四、仓储存储

1. 储存环境要求通风干燥，相对湿度维持在85%-90%之间。

2. 短期储存可采用堆垛方式，垛高不超过3米；长期储存则建议使用货架系统。

3. 定期检查库存状态，发现有腐烂变质现象应及时剔除处理。

五、质量监控

1. 定期对仓库内外环境温湿度进行检测记录。

2. 对入库出库的产品实施批次管理和追溯制度。

3. 开展定期抽检工作，确保符合食品安全标准要求。

以上便是基于TLSSGB 001-020-2019标准制定的一套完整且实用性强的操作流程。遵循这些规范不仅能够有效延长番茄保鲜期，还能保障最终消费者的权益。希望各相关单位能严格执行相关规定，共同维护丽水山耕品牌的良好形象。