TLSSGB 001-018-2019 丽水山耕：瓯柑贮运操作规程

丽水山耕瓯柑作为一种特色农产品，其贮运过程中的操作规范直接关系到产品的品质与市场竞争力。《TLSSGB 001-018-2019 丽水山耕：瓯柑贮运操作规程》为确保瓯柑在运输和储存环节的质量提供了科学依据和技术指导。以下从采摘后处理、分级包装、贮存条件及运输要求四个方面进行详细解读。

一、采摘后处理

采摘后的瓯柑需要立即进入预冷程序，以迅速降低果实温度至适宜范围（通常为0℃~5℃），防止呼吸作用过强导致营养损耗。预冷方法可采用冷水浸泡或强制通风冷却等方式，具体选择取决于设施条件。此外，在此阶段还需对果实表面进行简单清洗，去除泥土和其他杂质，并检查是否有机械损伤或病虫害迹象。

二、分级包装

根据果实大小、色泽以及成熟度等因素将瓯柑分为不同等级。包装材料应选用透气性良好且无毒无害的材质，如专用塑料筐或纸箱等。每箱装量不宜超过规定上限，避免因堆码过高造成压损。同时，在包装过程中要轻拿轻放，减少人为因素引起的机械伤害。

三、贮存条件

理想的贮藏环境是低温高湿，温度控制在1℃左右，相对湿度保持在90%以上。定期检测库内温湿度变化情况，必要时通过加湿器补充水分或启动制冷设备调节温度。另外，还需注意通风换气频率，防止二氧化碳浓度过高影响果实品质。对于长期保存的情况，可以考虑使用气调保鲜技术来延长货架期。

四、运输要求

运输工具必须干净卫生，事先经过彻底清洁消毒处理。装载前应对车厢内部进行全面检查，确保没有残留物或其他污染物存在。装卸作业时应当遵循先入库后出库的原则，尽量缩短暴露于外界环境的时间。长途运输途中需密切关注车辆运行状态，及时调整空调系统设定值以维持恒定的车内温湿度条件。

综上所述，《TLSSGB 001-018-2019 丽水山耕：瓯柑贮运操作规程》不仅涵盖了从采摘到最终销售全过程的技术要点，还强调了食品安全的重要性。只有严格按照该标准执行各项措施，才能有效提升丽水山耕品牌下瓯柑产品的附加值，满足消费者日益增长的需求。