TYLXNTCP 003-2019 地理标志保护产品 仪陇大山香米种植加工技术规范

《地理标志保护产品 仪陇大山香米种植加工技术规范》（TYLXNTCP 003-2019）是一项专门针对仪陇大山香米的生产标准，旨在确保这一特色农产品的质量与地域特性。该标准详细规定了仪陇大山香米从种植到加工全过程的技术要求。

首先，在种植环节，标准强调了适宜的生态环境条件。仪陇县独特的地理环境为大山香米提供了得天独厚的生长条件，包括特定的土壤类型、气候特征等。种植过程中，应选用经过审定的大山香米品种，并严格按照无公害农产品生产技术规程进行操作，注重病虫害绿色防控，减少化学农药使用量，保障稻谷品质。

其次，在加工环节，明确了稻谷收获后的处理流程。包括适时收割、及时干燥以防止霉变、分级筛选去除杂质等内容。同时，对碾米工艺提出了具体要求，如控制碾磨程度以保留足够的胚芽和营养成分，确保成品米外观色泽均匀、口感良好。

此外，该标准还特别突出了产品质量检测的重要性，要求每批次产品都需经过严格检验，确保符合相关食品安全国家标准。对于包装标识也有明确规定，必须标明产地、生产日期及执行标准号等信息，以便消费者识别真伪并了解产品的详细情况。

总之，《地理标志保护产品 仪陇大山香米种植加工技术规范》(TYLXNTCP 003-2019)通过系统化的技术指导，不仅有助于提高仪陇大山香米的整体质量水平，而且能够有效保护这一珍贵的地方特产资源，促进当地农业经济可持续发展。