THLHX 010-2019 黑龙江好粮油 小麦

THLHX 010-2019《黑龙江好粮油 小麦》是黑龙江省粮食行业的一项重要标准，旨在规范和提升黑龙江省小麦产品的质量水平。该标准从原料选择、生产加工到成品检测等多个环节进行了详细规定，确保消费者能够获得优质的小麦产品。

标准适用范围

本标准适用于在黑龙江省区域内生产的、符合“黑龙江好粮油”品牌要求的小麦及其制品。标准涵盖了从田间种植到最终产品出厂的全过程管理，强调了绿色生态、安全健康的核心理念。

原料要求

首先，在原料选择上，标准明确规定了小麦品种的选择标准，优先选用适应当地气候条件且抗病性强的优良品种。同时，对土壤环境、灌溉水质等提出了严格要求，确保原粮生长过程中不受污染。

生产过程控制

在生产加工环节，THLHX 010-2019强调了清洁生产和全程质量监控的重要性。企业需建立完善的质量管理体系，包括但不限于原料验收、生产流程控制、成品检验等环节。此外，还特别指出要采用先进的加工技术，减少营养成分流失，并保持产品的自然风味。

质量指标

对于最终产品的小麦及其制品，标准设定了多项质量指标，如水分含量、杂质含量、面筋值等物理化学特性指标，以及重金属残留、农药残留等安全性指标。这些指标不仅反映了产品的品质，也体现了对消费者健康的高度重视。

检测方法与判定规则

为了保证标准的有效执行，THLHX 010-2019还详细列出了各类指标的检测方法及判定规则。这为生产企业提供了明确的操作指南，同时也便于监管部门进行监督检查。

总之，《黑龙江好粮油 小麦》（THLHX 010-2019）作为地方性标准，其制定与实施对于推动黑龙江省粮食产业高质量发展具有重要意义。通过这一标准的贯彻执行，可以有效提高黑龙江省小麦产品的市场竞争力，满足广大消费者对高品质粮油产品的需求。