TNMSP .MZB02.31-2024 “蒙”字标畜产品认证要求 兴安盟羊肉

兴安盟羊肉“蒙”字标认证中，新版标准TNMSP .MZB02.31-2024与旧版相比，在养殖环境控制方面做出了更严格的规定。其中，“养殖环境空气质量要求”是新标准的重要变化之一。

在旧版标准中，对羊舍内的空气质量仅提出了基本的卫生要求。而在新版标准中，明确规定了羊舍内氨气浓度不得超过15ppm，硫化氢浓度不得超过5ppm，二氧化碳浓度不得超过0.15%。这一指标的设定，直接关系到羊肉品质和动物福利。

以氨气浓度为例，超标会刺激羊的呼吸道，影响其健康状况，进而影响肉质。为了达到这一标准，养殖场需要采取以下措施：

1. 优化粪污处理工艺，采用干清粪方式减少尿液滞留。

2. 加强通风换气系统管理，确保空气流通。

3. 定期清理羊舍，保持环境卫生。

这些具体操作方法能够帮助养殖场更好地适应新的标准要求，从而生产出符合“蒙”字标认证的优质兴安盟羊肉。