TNMSP .MZB01.48-2024 “蒙”字标农产品认证要求 酸酪月饼

酸酪月饼在申请“蒙”字标农产品认证时，需重点关注TNMSP .MZB01.48-2024标准中关于产品原料和生产环境的新旧版本差异。以“原料奶源要求”为例，新版标准相较于旧版更加严格。

旧版标准仅要求酸酪月饼所用奶源来自无公害产地，而新版标准则明确规定：奶源必须来源于通过GAP（良好农业规范）认证的牧场，并且要求牧场周边5公里内不得存在污染源。这意味着企业需要提供更详尽的证明材料，包括牧场的GAP认证证书、地理位置图以及环境监测报告等。

对于企业来说，首先应确认自身是否符合这一新增要求。如果不符合，则需寻找符合标准的奶源供应商合作。同时，在日常管理中，要加强对奶源运输过程的监控，确保从牧场到生产线全程冷链运输，避免温度波动影响产品质量。

此外，还应注意新版标准对记录保存提出了更高要求。不仅要记录奶源采购信息，还需保存牧场环境评估记录及定期检测报告，以便追溯和验证。

通过深入理解并落实这些具体条款，企业不仅能够顺利获得“蒙”字标认证，还能借此机会提升整体管理水平，增强市场竞争力。