TLPTX 0002S-2019 优质罗平小黄姜

优质罗平小黄姜的质量标准解析

罗平小黄姜是一种具有独特品质的生姜品种，其产品标准TLPTX 0002S-2019对产品的质量要求进行了详细规定。该标准适用于以罗平县及周边地区种植的小黄姜为原料，经过挑选、清洗、切片、干燥等工艺加工而成的产品。

在感官指标方面，要求产品色泽均匀一致，呈现金黄色或浅黄色，具有小黄姜特有的香气，无异味，表面光滑洁净，无虫蛀、霉变现象，且组织紧密结实。对于规格尺寸，标准规定了长度、宽度和厚度的具体范围，确保产品的均匀性。

理化指标中，水分含量不得超过12%，灰分含量不超过4.5%，这两项指标直接关系到产品的储存稳定性和营养价值。此外，重金属和农药残留限量严格遵循国家食品安全标准，确保食用安全。

微生物指标方面，大肠菌群、致病菌等均不得检出，保障了产品的卫生安全性。这些指标的设定，不仅体现了对产品质量的高度重视，也充分考虑了消费者的健康需求。

通过这一系列严格的标准控制，罗平小黄姜得以保持其优良品质，成为市场上的优质产品。消费者可以根据这些标准来判断产品的优劣，选择符合要求的商品。同时，生产者也应严格按照标准进行生产和检验，确保产品质量始终如一。