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摘要:本文件规定了紧压茶的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以黑毛茶为原料,经过筛分、拼配、蒸压等工艺加工而成的紧压茶。
Title:Tight-Pressed Tea
中国标准分类号:XK 03
国际标准分类号:67.140
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拓展解读
紧压茶是一种具有悠久历史的传统饮品,其制作工艺独特且深受消费者喜爱。《TNPSHXCYJLXH QNHCX0001S-2018 紧压茶》作为一项国家标准,为紧压茶的生产、检验和销售提供了科学规范的技术依据。该标准详细规定了紧压茶的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。
在产品分类方面,标准明确了紧压茶的不同种类,包括普洱茶(熟茶)紧压茶、普洱茶(生茶)紧压茶以及其他类型的紧压茶。每种类型都有其特定的质量特征和技术指标。
对于技术要求,标准对紧压茶的感官品质、理化指标、卫生指标等作出了严格的规定。例如,感官品质要求色泽正常、香气纯正、滋味醇厚、汤色明亮;理化指标则涉及水分含量、总灰分、水浸出物等;卫生指标确保产品的安全性,如铅、农药残留量等均需符合相关规定。
试验方法部分详细描述了如何准确测定上述各项指标的方法步骤,确保检测结果的可靠性和准确性。而检验规则则规定了抽样、判定规则及复检程序,以保障产品质量的一致性。
此外,关于标志、包装、运输和贮存,标准也提出了具体的要求,比如包装材料应无毒无害,运输过程中避免日晒雨淋,储存环境需干燥通风等,这些措施都是为了保证紧压茶在整个流通过程中的品质不受影响。
总之,《TNPSHXCYJLXH QNHCX0001S-2018 紧压茶》这一国家标准不仅促进了紧压茶行业的健康发展,也为消费者提供了安全优质的紧压茶产品选择。