TXZC 002-2018 西藏红茶

西藏红茶TXZC 002-2018标准解析

西藏红茶作为一种特色茶品，其生产加工和质量要求在TXZC 002-2018标准中得到了明确规定。该标准适用于西藏地区生产的红茶产品。

感官指标方面，西藏红茶要求外形条索紧结匀整，色泽乌黑油润，香气浓郁持久，汤色红亮鲜明，滋味醇厚回甘，叶底红褐柔软。

理化指标上，水分含量不得超过6.0%，总灰分含量不得超过6.5%，水浸出物含量不得低于36.0%。这些指标确保了红茶的品质稳定性和耐泡性。

卫生指标严格遵守国家相关规定，铅含量不得超过5.0mg/kg，重金属和其他污染物指标均符合国家标准要求，保障了消费者的健康安全。

净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，保证消费者权益。

运输和贮存过程中需注意防潮、防尘、防污染，避免阳光直射，确保茶叶品质不受影响。贮存环境温度应保持在0℃～35℃之间，相对湿度不超过75%。

此标准为西藏红茶的生产和流通提供了科学依据，促进了西藏地区特色茶产业的发展。