TYCCY 001-2018 宜昌宜红

宜昌宜红茶是中国传统名茶之一，具有悠久的历史和独特的品质特征。为了更好地规范宜昌宜红茶的生产、加工及质量评定，TYCCY 001-2018《宜昌宜红》标准应运而生。该标准详细规定了宜昌宜红茶的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容，为宜昌宜红茶的质量控制提供了科学依据。

产品分类

根据产品形态与用途的不同，宜昌宜红茶被划分为工夫红茶和小种红茶两大类。工夫红茶以其条索紧结、色泽乌润、汤色红亮、香气高长、滋味醇厚而著称；小种红茶则以松烟香或桂圆香为其显著特点，口感更为浓郁。

技术要求

在原料选择上，宜昌宜红茶需选用适宜区域内的鲜叶作为原料，并严格按照采摘标准执行。成品茶的各项理化指标如水分含量、灰分含量、水浸出物含量等均有着严格的规定，确保产品的安全性和稳定性。

试验方法

为了保证检测结果的准确性，TYCCY 001-2018明确了多种实验手段，包括但不限于感官审评法、化学分析法等。这些方法能够全面评估茶叶的外观、内质等方面的表现。

检验规则

本标准还对产品的出厂检验、型式检验作出了明确规定。只有当所有项目都符合要求时，产品才能被视为合格品。此外，在储存期间也需要定期检查产品质量变化情况，以便及时采取措施防止变质。

标志、包装、运输和贮存

对于最终成品而言，正确的标识方式不仅有助于消费者了解商品信息，还能有效维护品牌形象。因此，标准中特别强调了标签内容应当完整准确无误。同时，在包装过程中要注重防潮防晒处理；运输途中避免碰撞挤压；长期存放时则需要注意通风干燥条件下的管理。

通过严格执行TYCCY 001-2018《宜昌宜红》这一国家标准，可以进一步提升宜昌宜红茶的整体品质水平，促进其在市场上占据更加有利的地位。