TGZWL 006-2018 鲜椒采后贮藏管理规范

鲜椒采后贮藏管理是保障其品质和延长供应期的重要环节。根据TGZWL 006-2018《鲜椒采后贮藏管理规范》，以下为关键管理要点：

首先，采收时机至关重要。应在清晨或傍晚进行采摘，避免高温时段，减少机械损伤。采摘时应轻拿轻放，保持果实完整。

其次，预冷处理不可忽视。采摘后的鲜椒需尽快进入预冷程序，将温度降至10℃左右，以降低呼吸作用和微生物活动，确保后续贮藏效果。

再者，适宜的贮藏环境是保证质量的基础。理想的贮藏条件为温度7-10℃，相对湿度90%-95%。在此条件下，可有效抑制病害发生，延长保鲜时间。

最后，定期检查与管理必不可少。在贮藏期间要定期检查鲜椒的状态，及时剔除腐烂或病变的果实，同时监测温湿度变化，必要时采取措施调整。

遵循上述规范，可以有效提升鲜椒的贮藏质量和经济效益。