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摘要:本文件规定了磐安药膳九种体质养生套餐的基本要求,包括术语和定义、原料要求、制作工艺、质量要求、包装与标识等内容。本文件适用于基于九种体质理论的磐安药膳养生套餐的研发、生产及销售。
Title:Basic Requirements for Panan Herbal Cuisine Health Packages Based on Nine Constitution Types
中国标准分类号:B46
国际标准分类号:67.200
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拓展解读
磐安药膳九种体质养生套餐是根据中医理论和现代营养学研究制定的一套饮食方案,旨在通过个性化调配的药膳帮助人们调理身体、改善健康状况。在TPAYS 003-2024版标准中,有一项重要的更新内容是关于“药膳食材选择”的具体指导。
在旧版标准中,对于药膳食材的选择较为笼统,仅提出了应选用具有保健功能的传统中药材及天然食材的原则性要求。而在新版标准中,则进一步细化了这一原则,明确规定了每种体质对应的推荐药材种类及其用量范围。例如,对于气虚体质的人群,在药膳中可以加入黄芪、党参等补气药材,但其总重量不得超过单次餐食总重的5%。
这种变化使得从业者在实际操作时有了更明确的方向。以气虚体质为例,如果按照旧版标准执行,可能会因为缺乏具体数量指导而导致药膳效果不佳甚至产生副作用。而依据新版标准,不仅能够确保药材使用得当,还能有效避免过量导致的问题。
应用这种方法时需要注意以下几点:首先,必须严格遵守新版标准中的推荐比例,确保药材与食物的比例合理;其次,在制作过程中要充分考虑个人口味偏好以及季节因素对食材吸收的影响,适当调整配方;最后,对于初次尝试者来说,建议先从小剂量开始试验,观察身体反应后再逐步增加用量。
总之,《TPAYS 003-2024磐安药膳九种体质养生套餐》通过对药膳食材选择更加精细化的规定,为推广科学健康的饮食方式提供了有力支持。这不仅是对传统中医药文化的传承与发展,也为现代社会追求高品质生活的大众带来了福音。