TWHTD 006-2018 潇湘茶　潇湘红

《潇湘茶之潇湘红——TWHTD 006-2018标准解读》

TWHTD 006-2018是湖南省茶业协会发布的关于潇湘红的团体标准。该标准详细规定了潇湘红的技术要求、检验方法、检验规则、标志标签、包装运输和贮存等内容，为潇湘红的生产加工提供了科学规范的指导。

在技术要求方面，潇湘红的感官品质需符合特定标准。其外形条索紧结匀整，色泽乌润显金毫；内质汤色红亮，香气浓郁持久，滋味醇厚甘鲜，叶底红匀明亮。理化指标上，水分含量不得超过6.5%，水浸出物含量不得低于38%。此外还对铅、农药残留等安全指标设定了严格限量。

检验方法严格按照国家标准进行，包括感官审评、理化分析和卫生检测等环节。检验规则明确了抽样方式、判定原则和复检程序，确保产品质量的准确性和公正性。

在标志标签上，要求标明产品名称、类别、等级、净含量、生产日期、保质期、生产企业信息等内容，并应符合食品安全相关法律法规的要求。包装材料需选用无毒无害材质，包装过程应避免污染。

运输过程中要防止日晒雨淋，装卸时轻拿轻放，严禁与有毒有害物品混运。贮存环境需保持干燥通风，温度控制在25℃以下，相对湿度不超过65%，同时远离异味源。

此标准的实施对于提升潇湘红的市场竞争力、保障消费者权益具有重要意义，也为行业规范化发展奠定了坚实基础。