TWHTD 005-2018 潇湘茶　潇湘绿

《潇湘茶与潇湘绿的品质标准分析》

潇湘茶作为中国茶叶的重要组成部分，以其独特的风味和深厚的文化底蕴受到广泛关注。其中，潇湘绿是潇湘茶中的佼佼者，其品质特征和生产标准在TWHTD 005-2018标准中有详细规定。

首先，在感官品质上，潇湘绿要求外形匀整、色泽翠绿、香气清雅持久、滋味鲜爽回甘、汤色嫩绿明亮、叶底完整鲜活。这些指标体现了潇湘绿茶叶的高品质特性，也反映了消费者对优质绿茶的基本期望。

其次，从理化指标来看，标准规定了水分含量不得超过7.0%，总灰分含量不超过6.0%，水浸出物含量不低于36.0%。这些具体数值确保了茶叶的干燥程度适中，保持良好的口感和营养成分。

再者，卫生指标是衡量食品安全的关键。标准对铅、农药残留等有害物质设定了严格的限量要求，如铅含量不得超过5.0mg/kg，六六六不得超过0.2mg/kg。这些规定保障了消费者的健康安全，也推动了茶叶生产的规范化。

此外，标准还对包装标识提出了明确要求，包括产品名称、净含量、生产日期、保质期、执行标准编号等内容。这不仅便于消费者了解产品信息，也有助于市场监管部门的有效监管。

总之，TWHTD 005-2018标准为潇湘绿的生产和质量控制提供了科学依据，对于提升潇湘茶的整体品质具有重要意义。这一标准的实施，不仅促进了潇湘绿的标准化生产，也为消费者提供了更加可靠的产品保证。