TWHTD 001-2018 潇湘茶 古丈毛尖

古丈毛尖是湖南名茶之一，以其独特的品质和深厚的文化底蕴受到广泛赞誉。《TWHTD 001-2018潇湘茶 古丈毛尖》标准的出台，为古丈毛尖的生产、加工、质量评定提供了科学依据，推动了这一传统名茶的标准化发展。

古丈毛尖产自湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县，这里山清水秀，气候温和湿润，土壤富含有机质，非常适合茶叶生长。古丈毛尖选用当地群体种或无性系良种的嫩芽为原料，经摊放、杀青、揉捻、干燥等工艺精制而成。成品外形细紧卷曲显毫，色泽绿润，汤色嫩绿明亮，香气高爽持久，滋味鲜醇回甘，叶底嫩匀鲜活。

《TWHTD 001-2018潇湘茶 古丈毛尖》标准规定了古丈毛尖的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。标准对古丈毛尖的感官品质、理化指标、卫生指标提出了具体要求，确保产品质量稳定可靠。同时，标准还明确了古丈毛尖的等级划分，从特级到三级，不同等级对应不同的感官品质和理化指标。

该标准的实施，不仅规范了古丈毛尖的生产加工过程，提高了产品质量，还促进了古丈毛尖品牌的建设与发展。通过标准化管理，古丈毛尖在市场竞争中占据了更有利的位置，为茶农增收致富开辟了新途径，也为弘扬中国茶文化做出了积极贡献。