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摘要:本文件规定了碗蒸盐池滩羊羊羔肉的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以宁夏盐池县生产的滩羊为原料,经特定工艺加工制成的碗蒸盐池滩羊羊羔肉产品。
Title:Bowled Steamed Yanchi Tan Sheep Lamb Meat
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:67.120
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拓展解读
TTYXH TYXH10-2017碗蒸盐池滩羊羊羔肉是宁夏地区的一种特色美食,以其独特的制作工艺和鲜美的口感深受消费者喜爱。该产品选用宁夏盐池地区的滩羊羊羔为原料,这种羊生长在富含矿物质的盐碱地环境中,肉质细嫩、味道鲜美。
碗蒸盐池滩羊羊羔肉的制作过程严格按照TTYXH TYXH10-2017标准执行,确保产品的质量和风味。首先对新鲜的羊羔进行精细分割,去除多余的脂肪和筋膜,保留最佳的肉质部分。接着采用传统秘方腌制,加入多种天然香料,使羊肉充分吸收调料的味道。然后将腌制好的羊肉放入特制的陶碗中,加入适量的高汤或清水,密封后上锅蒸煮。
蒸制过程中需要控制好火候和时间,以保证羊肉熟透而不失其原有的鲜嫩口感。经过长时间的慢火炖煮,羊肉中的营养成分被完全释放出来,与汤汁融为一体,形成了一道色香味俱佳的美味佳肴。成品色泽红亮,香气扑鼻,肉质软烂适口,回味无穷。
TTYXH TYXH10-2017标准不仅规定了碗蒸盐池滩羊羊羔肉的生产流程和技术要求,还强调了食品安全的重要性,从原材料的选择到最终产品的包装都有一套严格的质量管理体系。这使得每一盒碗蒸盐池滩羊羊羔肉都能达到高标准的质量要求,满足消费者的期望。
总之,TTYXH TYXH10-2017碗蒸盐池滩羊羊羔肉不仅仅是一道菜,更是一种文化的传承和对品质不懈追求的结果。无论是家庭聚餐还是宴请宾客,它都是不可多得的美味选择。