TLSSGB 001-002-2017 丽水山耕：甜橘柚贮运操作手册

丽水山耕品牌下的甜橘柚以其独特的风味和高品质著称，为了确保其在贮运过程中的品质稳定，特制定此操作手册。本手册旨在为从事甜橘柚贮运的相关人员提供科学、规范的操作指导，以减少损耗、延长保鲜期并保持最佳食用状态。

首先，在采收环节需注意选择成熟度适中的果实进行采摘，避免损伤果皮及果蒂。使用锋利且干净的剪刀或修枝工具，从果柄基部剪下，尽量保留完整果蒂，并防止机械伤痕产生。采收时间应选在晴天早晨露水干后进行，避免雨天作业以防病害传播。

其次，关于预冷处理至关重要。刚采摘下来的甜橘柚温度较高，若直接进入长期贮藏将导致内部组织损伤。因此，应在采后尽快将其移至预冷库中进行冷却降温，理想温度范围为3°C至5°C之间，相对湿度控制在90%-95%左右。通过强制通风方式加速散热过程，通常需要6至12小时才能达到适宜的入库温度。

接着是包装与装箱阶段。选用透气性良好但又能有效阻挡外界污染源的专用包装材料，如聚丙烯网袋或纸箱等。每箱容量不宜超过15公斤，内部适当填充柔软缓冲物以减轻运输途中碰撞造成的损害。同时，在包装过程中要仔细检查每个果实表面是否有瑕疵或者病虫害迹象，剔除不符合标准的产品。

运输环节同样不可忽视细节管理。车辆必须事先清洁消毒，并配备温控系统维持车厢内恒定低温环境。装卸货物时动作轻柔，避免剧烈晃动造成挤压变形。长途运输期间还需定期监测车内温度变化情况，一旦发现异常立即采取相应措施予以调整。

最后，在销售前还应开展一次全面的质量检验工作。包括外观形态是否正常、色泽是否鲜艳、气味是否清香等方面综合评估。对于即将上架的商品，建议采用先进先出原则安排发货顺序，确保消费者购买到最新鲜优质的甜橘柚产品。

总之，严格按照上述流程执行可以最大限度地保障丽水山耕甜橘柚在整个供应链条中的品质安全，从而赢得更多消费者的青睐和支持。