DB3211T 1093-2024 地理标志产品 丁庄葡萄

《地理标志产品 丁庄葡萄》（DB3211/T 1093-2024）是江苏省镇江市句容市丁庄地区葡萄生产的规范性文件。以下从标准的重要条文出发，对关键内容进行详细解读。

术语和定义

标准中明确了“丁庄葡萄”的定义：在特定的地理范围内，按照本标准要求种植并加工的葡萄产品。这一定义强调了地理区域限制和技术规范的重要性，确保丁庄葡萄的独特品质得以传承。

地理标志产品保护范围

丁庄葡萄的保护范围限定为江苏省句容市茅山镇所辖行政区域内的丁庄村、东霞村、西霞村、联三村、唐陵村等15个行政村。这一范围的划定基于土壤、气候等自然条件，以及当地长期积累的葡萄栽培经验，保证了产品的地域特色。

质量要求

丁庄葡萄的质量要求涵盖了感官特征、理化指标等多个方面。感官特征包括果形端正、色泽鲜艳、果粉完整、肉质细腻、汁液丰富、风味纯正等。理化指标则具体规定了可溶性固形物含量（≥16.0%）、总酸含量（≤0.80g/100ml）等参数。这些指标不仅体现了丁庄葡萄的优质特性，也为其市场竞争力提供了保障。

生产技术规程

生产技术规程部分详细描述了葡萄园建设、苗木繁育、田间管理、病虫害防治等内容。例如，在苗木繁育环节，要求选用抗病性强、适应本地环境的优良品种作为母本，并采用嫁接繁殖方式提高苗木质量。此外，还特别强调了有机肥的应用比例不得低于50%，以保持土壤健康和生态平衡。

检验方法与规则

检验方法与规则明确了抽样方案、检验项目及判定规则。对于每批产品，应随机抽取样品进行检测，且每批次抽取的数量不少于5箱。若有一项指标不合格，则需对该批产品加倍抽样复检，复检仍不合格则判为不合格品。这样的规定有助于维护消费者权益，同时督促生产企业严格遵守质量标准。

综上所述，《地理标志产品 丁庄葡萄》（DB3211/T 1093-2024）通过明确产地范围、细化质量要求、规范生产流程等方式，全面保障了丁庄葡萄的产品质量和品牌形象。这对于促进地方经济发展、提升农产品附加值具有重要意义。