DB32T 4973.5-2024 核与辐射突发事件卫生应急处置技术规范 第5部分：食品和饮用水监测

摘要：本文件规定了核与辐射突发事件中食品和饮用水监测的技术要求、采样方法、检测项目及评价标准。本文件适用于核与辐射突发事件发生后，对受污染食品和饮用水的监测与评估工作。
Title：Technical Specification for Health Emergency Response to Nuclear and Radiation Emergencies - Part 5: Food and Drinking Water Monitoring
中国标准分类号：C53
国际标准分类号：13.020.50

《DB32/T 4973.5-2024 核与辐射突发事件卫生应急处置技术规范 第5部分：食品和饮用水监测》是一项重要的地方标准，为核与辐射突发事件中食品和饮用水的监测提供了详细的指导。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读。

### 术语和定义

标准首先明确了相关术语的定义，例如“放射性污染”、“检测限”等，这些术语是理解整个标准的基础。准确掌握这些定义有助于在实际操作中正确理解和应用标准内容。

### 监测范围与对象

标准规定了监测的对象包括但不限于粮食、蔬菜、水果、肉类以及饮用水等。这涵盖了人们日常生活中主要的食物来源和饮用水，确保了监测工作的全面性和有效性。

### 样品采集

样品采集是监测工作的第一步，也是至关重要的一步。标准要求根据事件类型、规模及影响区域合理布点，并采用代表性采样方法。同时强调了样品标识的重要性，以保证后续分析结果的可追溯性。

### 检测方法

标准推荐了几种常用的检测方法，如γ能谱法等，并对每种方法的操作步骤进行了具体描述。此外还提出了最低检出水平的要求，这对于判断食品或水体是否受到放射性污染具有重要意义。

### 数据处理与报告

对于采集到的数据，标准要求按照统一格式整理，并及时上报给相关部门。数据分析时需考虑多种因素的影响，如自然本底辐射、季节变化等，以提高数据准确性。

### 应急响应措施

一旦发现超标情况，应立即启动应急预案。标准建议采取隔离、净化等措施控制污染扩散，并加强对公众健康状况的关注，必要时组织医疗救治。

### 培训与演练

为了确保相关人员能够熟练掌握上述各项技能，在实际工作中发挥最大效能，标准特别强调定期开展培训和模拟演练活动。

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