DB32T 4952-2024 餐饮外卖包装封签使用规范

DB32/T 4952-2024《餐饮外卖包装封签使用规范》是江苏省发布的关于外卖包装封签使用的指导性文件，旨在保障食品安全和消费者权益。以下是对该标准中几个关键条款的详细解读：

外包装封签材料要求

标准指出，封签应采用无毒、无害的材料制成，确保在运输过程中不会对食品造成污染。这意味着所选材料必须符合国家有关食品接触材料的安全标准，比如GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》等。此外，材料还应具备一定的耐油、耐湿性能，以适应不同环境下的使用需求。

封签结构设计

封签的设计应当简单实用，易于开封但难以重复使用。具体来说，封签可以采用一次性破坏式设计，即一旦撕开就无法恢复原状，从而有效防止食物被二次接触或篡改。这种设计不仅保护了消费者的知情权，也减少了因封签损坏而产生的争议。

标识内容与印刷质量

标准强调封签上应包含必要的标识信息，如生产日期、保质期、批次编号以及企业名称等基本信息。这些信息有助于追溯问题来源，提高监管效率。同时，对于印刷部分的要求也非常严格，规定文字清晰可辨，颜色持久不褪色，并且要使用环保型油墨，避免对人体健康产生潜在威胁。

使用方法及注意事项

在外卖配送环节中，正确使用封签至关重要。操作人员需按照规定的程序将封签牢固地贴在外卖包装上，确保其覆盖整个开口处。如果发现封签有破损或者缺失的情况，则视为未密封状态，接收方有权拒绝接收并报告相关部门处理。另外，在日常管理方面，商家还需定期检查库存封签的质量状况，及时更换不合格产品，保证每次送出的餐品都处于最佳状态。

通过以上几点可以看出，《餐饮外卖包装封签使用规范》从材料选择到实际应用全过程都进行了全面细致的规定，为提升整个行业的规范化水平提供了有力支持。希望各相关单位能够严格按照标准执行，共同营造一个更加安全可靠的消费环境。