DB3301T 1150—2024 覆盆子生产和产地初加工技术规程

《DB3301/T 1150—2024覆盆子生产和产地初加工技术规程》是杭州市地方标准，为覆盆子的生产及初加工提供了系统的技术指导。以下从几个关键部分进行解读。

在品种选择上，标准要求选用适应性强、抗病虫害能力强、产量高的优良品种。这有助于确保覆盆子的品质和经济效益。例如，选择‘鲁莓一号’等经过实践验证的优质品种。

对于种植环境，规定了覆盆子适宜生长的土壤条件。土壤pH值应在5.5-6.5之间，有机质含量不低于2%。这样的土壤环境有利于覆盆子根系发育和养分吸收，从而提高果实品质。

在栽培管理中，标准强调合理密植的重要性。一般采用株距1米×行距2米的方式，每亩种植约330株。同时，要定期修剪枝条，保持良好的通风透光条件，促进果实发育。

关于病虫害防治，提倡以农业防治为主，化学防治为辅的原则。建议通过合理轮作、清洁田园等方式预防病虫害发生。当病虫害严重时，可选用高效低毒农药，在采收前一个月停止使用。

在产地初加工环节，标准对覆盆子的采摘、筛选、烘干等流程提出了具体要求。采摘宜在早晨露水干后进行，避免机械损伤。鲜果需经风选或筛选拣除杂质，然后在40-50℃条件下干燥至含水量不超过15%。

这些规定不仅规范了覆盆子生产全过程，还提升了产品的市场竞争力。从业者应严格按照标准操作，确保产品质量稳定可靠。