DB63T 2371-2024 藏羊全产业链标准体系

《DB63T 2371-2024藏羊全产业链标准体系》是青海省为推动藏羊产业高质量发展制定的一项重要地方标准。这项标准体系涵盖了藏羊全产业链的各个环节，从养殖到加工、销售等全过程都有明确规定，旨在提升产品质量、保障食品安全、促进产业升级。

其中关键条款包括：

1. 养殖环节：规定了藏羊饲养环境、饲料使用、疾病防控等方面的要求。例如，要求养殖场地需保持清洁卫生，饲料应符合无公害农产品标准，不得使用违禁药物。这一条款确保了藏羊健康生长，提高了羊肉品质。

2. 屠宰加工：明确了屠宰前后的操作流程和技术规范。包括屠宰过程中的温度控制、分割包装等细节。比如，要求在零下18摄氏度以下进行冷冻处理，以保证肉质新鲜。这不仅延长了产品的保质期，也提升了消费者的购买体验。

3. 质量检测：强调了对产品进行严格的质量检测。所有出厂的产品都必须经过专业机构检验合格后才能上市销售。检测项目主要包括重金属残留、抗生素残留等指标。通过这样的措施可以有效防止不合格产品流入市场，保护消费者权益。

4. 品牌建设与市场营销：鼓励企业加强自身品牌的建设和推广力度。建议利用互联网平台开展线上营销活动，同时积极参与各类展销会扩大影响力。良好的品牌形象有助于提高产品的市场竞争力和占有率。

5. 环境保护：提出了在生产过程中注重生态保护的理念。如合理规划排污系统，减少废水废气排放量等。这样做既有利于维护当地生态环境，又能为企业树立良好社会形象。

这些内容构成了一个完整且系统的管理体系，对于推动青海乃至全国范围内藏羊产业持续健康发展具有重要意义。通过严格执行该标准体系，不仅可以提高藏羊产品的质量和安全水平，还可以带动相关产业链条的发展壮大，实现经济效益和社会效益双赢的目标。