DB63T 2368-2024 马铃薯全产业链标准体系

DB63/T 2368-2024《马铃薯全产业链标准体系》是一项青海省地方标准，旨在通过建立覆盖马铃薯全产业链的标准体系来规范和提升马铃薯产业的整体发展水平。这项标准涵盖了从种薯繁育、种植管理到加工销售等各个环节，为推动马铃薯产业的标准化生产提供了指导依据。

以下是一些重要条文的详细解读：

1. 种薯繁育：标准要求种薯繁育必须使用健康无病害的母本，并且需要定期检测病毒含量，确保种薯质量。此外，还规定了种薯的储藏条件和技术措施，以保持其活力和抗逆性。

2. 种植管理：在种植环节，标准强调了土壤改良的重要性，提倡采用轮作制度减少土传病害的发生。同时，对灌溉、施肥及田间管理提出了具体要求，比如推荐使用滴灌技术节约水资源，合理施用有机肥提高土壤肥力。

3. 收获与贮藏：关于收获时间的选择，标准建议根据品种特性和市场需求确定最佳采收期。对于收获后的贮藏，则需注意温度湿度控制，防止腐烂变质，延长保鲜期。

4. 加工与包装：针对不同用途的产品（如鲜食马铃薯、淀粉原料等），标准给出了相应的加工工艺流程。另外，在包装方面，要求采用环保材料并标注清晰的产品信息，便于消费者识别和追溯。

5. 质量安全：整个产业链中均需贯彻食品安全理念，建立健全的质量管理体系。包括但不限于原材料验收、生产过程监控以及成品检验等多个环节，确保最终产品符合国家相关法律法规的要求。

6. 品牌建设与市场推广：鼓励企业打造自有品牌，加强产品宣传力度，提高市场竞争力。同时，支持开展电子商务平台建设，拓宽销售渠道，促进线上线下融合发展。

综上所述，《马铃薯全产业链标准体系》不仅为企业提供了操作指南，也为政府部门制定相关政策法规奠定了基础。通过严格执行该标准，可以有效提升青海乃至全国范围内马铃薯产业的发展质量和效益。