DB4103T173-2024 地理标志证明商标 偃师银条

DB4103T173-2024是河南省关于地理标志证明商标偃师银条的地方标准，该标准对偃师银条的定义、产地环境、栽培技术、质量要求及检验方法等进行了明确规定。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读。

定义与范围

标准首先明确了“偃师银条”的定义，即产自河南省偃师市特定区域内的优质小白菜品种，经过传统种植技术和现代管理方式培育而成，具有独特的品质特征。这一定义限定了产品来源地，确保了地理标志产品的正宗性。

产地环境

标准强调了偃师银条的生长环境必须符合GB/T 19630《有机产品》中的相关要求，包括土壤、水质和空气质量等方面。具体来说，土壤应保持疏松肥沃，pH值在6.5至7.5之间；灌溉用水需无污染且富含矿物质；空气清新无工业排放物。这些条件为生产高品质的偃师银条提供了基础保障。

栽培技术

在栽培技术部分，标准提出了从播种到收获全过程的技术规范。例如，种子选择上要求使用经过检疫认证的优良品种；整地时需深耕细作，并施足底肥；田间管理期间要注意适时浇水施肥，控制病虫害发生。此外，还特别指出收获期应在植株充分长大但尚未开花之前进行，以保证最佳口感和营养价值。

质量要求

对于偃师银条的质量要求，标准设定了严格的感官指标、理化指标以及卫生指标。感官上要求产品新鲜脆嫩、色泽鲜绿、无机械损伤或病斑；理化方面则规定每100克干物质中维生素C含量不得低于80毫克，粗纤维含量不超过2%；卫生安全方面必须符合GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的规定。

检验方法

最后，在检验方法上，标准给出了详细的检测流程。如感官检查通过目测、鼻闻等方式完成；理化分析采用高效液相色谱法测定维生素C含量；微生物检测按照GB 4789系列标准执行。所有检验结果均需记录存档，作为产品质量追溯的重要依据。

综上所述，DB4103T173-2024不仅规范了偃师银条的生产过程，也为其品质提供了科学依据，有助于维护消费者权益并促进地方特色农产品的发展。