DB15T 483—2024 机械化挤奶设备清洗规程

DB15/T 483—2024《机械化挤奶设备清洗规程》是内蒙古自治区发布的关于机械化挤奶设备清洗的标准。这一标准的制定旨在规范机械化挤奶设备的清洗流程，确保清洗效果，防止因清洗不当导致的乳品污染和设备损坏。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

清洗前准备

标准要求在清洗之前，操作人员必须检查设备的状态，包括确认所有部件是否完好无损，以及检查是否有残留物。此外，还应准备好所需的清洗剂和工具，并确保清洗用水符合相关卫生标准。

清洗步骤

1. 初步冲洗：使用清水对设备进行初步冲洗，去除表面的大颗粒杂质和牛奶残渣。

2. 碱洗：采用碱性清洗剂进行循环清洗，时间为15-20分钟，以有效去除脂肪、蛋白质等有机污垢。

3. 酸洗：接下来使用酸性清洗剂清洗，时间同样为15-20分钟，目的是溶解矿物质沉积物。

4. 最终冲洗：最后用清水彻底冲洗设备，直至排出的水中不再含有清洗剂成分。

检查与验证

清洗完成后，需要对设备进行全面检查，确保没有清洗剂残留，并且设备处于清洁状态。可以通过视觉检查或使用pH试纸来验证清洗效果。

安全注意事项

标准强调了操作过程中的安全事项，如佩戴适当的个人防护装备，避免直接接触强酸碱清洗剂，以及妥善处理废弃物等。

维护保养

为了延长设备使用寿命并保持良好工作状态，建议定期进行维护保养，包括润滑活动部件、更换磨损零件等。

通过遵循DB15/T 483—2024的规定，可以有效地提高机械化挤奶设备的清洗质量和效率，保障乳品生产的卫生安全。