DB62T 2162-2024 地理标志产品 小口大枣

《地理标志产品 小口大枣》（DB62/T 2162-2024）是由甘肃省市场监督管理局发布的，规定了小口大枣的术语和定义、地理标志产品保护范围、栽培技术要求、质量要求、检验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。以下将对其中的重要条文进行详细解读。

一、地理标志产品保护范围

该标准明确规定了小口大枣的地理标志产品保护范围限定在甘肃省兰州市七里河区魏岭乡小口村及周边相邻区域。这一规定确保了小口大枣的原产地特性，有助于维护其独特的品质特征。

二、栽培技术要求

1. 环境条件：种植区域应位于海拔1500米至2000米之间，土壤类型为黄绵土或沙壤土，pH值在7.5至8.5之间，有机质含量不低于1.0%，并且具有良好的灌溉条件。

2. 栽植密度：每公顷栽植株数不超过600株，行距4米，株距3米。

3. 施肥管理：每年秋季施入腐熟农家肥作为基肥，每公顷用量不少于30吨；追肥则根据生长发育阶段适时进行，以氮磷钾复合肥为主，辅以微量元素肥料。

三、质量要求

1. 感官指标：果实呈椭圆形或长圆形，表面光滑无裂纹，果皮薄而坚韧，颜色鲜红或紫红色，肉质致密细腻，核小且易分离，风味甘甜适中。

2. 理化指标：单果重≥15克，可溶性固形物含量≥28%，总糖含量≥25%，酸度≤0.5%，维生素C含量≥400毫克/100克。

3. 卫生指标：按照GB 2762和GB 2763的规定执行，不得检出农药残留超标及其他有害物质。

四、检验方法

感官检验采用目测、手触等方式；理化指标检测遵循相关国家标准；微生物学检验依据GB 4789系列标准进行操作。

五、标志与标签

产品外包装上必须标明“地理标志保护产品”字样，并附有相应的防伪标识。同时，还需注明生产单位名称、地址、联系方式以及生产日期等信息。

六、包装、运输与贮存

包装材料需符合食品安全要求，避免使用含有毒有害物质的包装物。运输过程中要注意轻装轻卸，防止碰撞损伤。贮存环境温度保持在0℃至4℃之间，相对湿度控制在85%以下，定期检查库存情况，及时处理变质或过期产品。

以上是对《地理标志产品 小口大枣》（DB62/T 2162-2024）中部分内容的重点解读，旨在帮助相关人员更好地理解和应用该标准，从而保障小口大枣产品的质量和声誉。