DB3208T 130-2024 农贸市场管理规范

《DB3208/T 130-2024农贸市场管理规范》是针对淮安市地方特色制定的一项管理标准，旨在提升农贸市场的规范化管理水平。以下将选取部分重要条文进行详细解读。

首先关于市场选址与布局，标准要求农贸市场应选择在交通便利、人口密集的区域，且需远离污染源。具体而言，市场内部布局要合理分区，包括蔬菜区、水果区、水产区等，并确保各功能区之间有明确分隔。这不仅有助于提高交易效率，还能避免交叉污染，保障食品安全。

其次在环境卫生方面，标准强调每日营业结束后必须进行全面清洁消毒。对于容易滋生细菌的地方如下水道口、垃圾存放处等重点部位，还需增加清洗频率。此外还规定了废弃物处理流程，要求设置专门的垃圾分类回收点，防止垃圾堆积造成环境污染。

再者涉及经营者管理，标准指出入场经营户需持有有效营业执照及相关许可证件方可开展经营活动。同时鼓励采用电子结算方式代替现金支付以减少假币风险，并提倡诚信经营理念，建立完善的投诉举报机制，及时解决消费者遇到的问题。

另外有关设施设备配置，标准提出每个摊位都应配备称重器具并定期校准保证计量准确；冷藏冷冻食品销售区则需要安装温控装置监控温度变化；而涉及到生鲜肉品交易时，则必须具备独立封闭式的屠宰加工间以及相应的污水处理系统。

最后还特别提到应急处置预案建设，要求市场管理者事先制定应对突发状况如火灾、地震等情况下的疏散方案，并组织员工参加培训演练增强自救互救能力。一旦发生事故能够迅速反应最大限度降低损失影响程度。

以上就是对DB3208/T 130-2024中几个关键性条款所做的深入分析阐述希望能为大家提供参考借鉴价值。