DB32T 4841-2024 脱毒大蒜蒜种生产技术规程

摘要：本文件规定了脱毒大蒜蒜种生产的术语和定义、产地环境要求、脱毒种苗繁育技术、原种和大田用种的生产技术以及质量要求和检验方法。本文件适用于江苏省内脱毒大蒜蒜种的生产和质量管理。
Title：Technical Regulations for Production of Virus-free Garlic Seeds
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020.20

DB32/T 4841-2024《脱毒大蒜蒜种生产技术规程》是江苏省发布的关于脱毒大蒜蒜种生产的技术规范。该标准对脱毒大蒜蒜种的生产过程进行了系统性的规定，旨在提高大蒜生产的质量和效率。

一、术语和定义

标准中明确了“脱毒大蒜”、“脱毒大蒜蒜种”等关键术语的定义。“脱毒大蒜”是指通过生物技术手段去除植物体内病毒的一种大蒜品种，“脱毒大蒜蒜种”则是指经过脱毒处理后用于种植的大蒜种子。这些定义为后续的技术操作提供了明确的标准依据。

二、生产环境要求

标准指出，脱毒大蒜蒜种的生产应选择生态环境良好、土壤肥沃、排灌方便的地块。具体来说，生产基地的空气、水质和土壤质量需符合相关国家标准，确保无污染源影响大蒜生长。此外，还要求基地远离工业区和交通要道，以减少病虫害传播的风险。

三、种苗选择与处理

在种苗选择上，标准强调选用健康无病的脱毒大蒜种球作为繁殖材料。对于种苗的处理，规定了严格的消毒程序，包括物理消毒和化学消毒两部分。物理消毒主要是通过温水浸泡等方式清除表面附着物；化学消毒则使用特定的杀菌剂进行浸泡，以进一步杀灭可能存在的病原体。

四、栽培管理

栽培管理部分详细描述了播种时间、密度控制、肥水管理等内容。标准建议春季播种时间为3月中下旬至4月上旬，秋季播种时间为9月中旬至10月上旬。种植密度根据品种特性确定，一般行距保持在25-30厘米之间。肥水管理方面，提倡施用有机肥料为主，配合适量化肥，并注意水分供应的均衡性。

五、病虫害防治

针对病虫害防治，标准提出了综合防控措施。首先是要加强田间巡查，及时发现并处理病虫害问题；其次是要合理轮作倒茬，避免连作导致病害积累；再次是要采用生物农药或高效低毒化学农药进行防治，同时注意用药安全间隔期，保障产品质量安全。

六、收获与贮藏

当大蒜植株叶片大部分枯黄时即可开始收获。收获后的蒜头需要晾晒至适宜含水量后入库贮藏。贮藏环境温度宜控制在0-5℃之间，相对湿度维持在65%-70%范围内，定期检查库存情况，防止霉变现象发生。

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