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资源简介
摘要：本文件规定了冬闲田黑木耳栽培的术语和定义、产地环境要求、栽培季节与品种选择、菌棒制作与管理、出耳管理、病虫害防治及采收与加工等技术要求。本文件适用于贵州省冬闲田进行黑木耳栽培的生产过程。
Title：Cultivation Technical Regulations for Black Fungus on Winter Idle Fields
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020 -
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拓展解读
《DB5223T 53-2024冬闲田黑木耳栽培技术规程》是一项专门针对冬闲田上种植黑木耳的技术规范。以下选取其中一些关键条文进行详细解读：
1. **选址与整地**
- **条文内容**：选择地势平坦、排灌方便、土质疏松肥沃的地块，前茬作物收获后及时清理残株败叶，并深耕25厘米以上。
- **解读**：此条规定了黑木耳栽培的基础条件，强调了土壤质量和排水的重要性。深耕可以改善土壤结构，增加通气性和保水性，为黑木耳菌丝生长提供良好环境。
2. **菌种选择与处理**
- **条文内容**：选用经过审定且适应当地气候条件的优良品种，播种前用75%酒精对菌种瓶口及接种工具消毒。
- **解读**：选用适合本地环境的优质菌种是成功栽培的关键。酒精消毒能够有效防止杂菌污染，确保菌种纯度和活力。
3. **栽培管理**
- **条文内容**：出耳期间保持空气相对湿度85%-90%，温度控制在15℃-25℃之间，每天早晚各喷水一次。
- **解读**：适宜的温湿度是黑木耳生长发育的重要因素。过高或过低的温度都会影响子实体形成，而适当的湿度则有助于提高产量和品质。
4. **病虫害防治**
- **条文内容**：定期检查田间情况，发现病虫害及时采取物理、生物方法防治，避免使用化学农药。
- **解读**：提倡绿色防控措施，减少化学物质残留，保障产品质量安全。物理方法如粘虫板诱杀，生物方法如引入天敌等都是有效的手段。
5. **采收与贮藏**
- **条文内容**：当耳片充分展开、颜色转深时即可采收，采收后晾干至含水量低于12%，入库前再次检查质量。
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最后更新时间 2025-06-03
