DB15T 1501—2024 地理标志产品 清水河小香米

DB15/T 1501—2024《地理标志产品 清水河小香米》是内蒙古自治区针对清水河小香米这一特色农产品制定的地方标准。该标准对清水河小香米的产地环境、品种要求、生产加工过程以及质量指标等进行了明确规定，旨在保护和提升清水河小香米的独特品质。

首先，标准明确指出，清水河小香米的产地应位于内蒙古自治区乌兰察布市清水河县境内，这里的土壤类型为栗钙土或棕钙土，pH值在7.5至8.5之间，有机质含量不低于1.0%，且灌溉用水需符合GB 5084的要求。这样的自然条件为清水河小香米提供了优良的生长环境。

其次，关于品种选择，标准推荐使用经过审定并适合当地种植的小香米品种。这些品种不仅需要具备良好的适应性，还应当具有较高的产量潜力和优良的品质特性。种子的质量必须达到GB 4404.1的规定，确保播种时种子纯度、净度及发芽率均达到相应要求。

再者，在生产管理方面，标准强调了科学施肥的重要性。肥料施用需遵循NY/T 496的原则，优先采用有机肥，并合理搭配化肥，以实现养分平衡供应。同时，病虫害防治要采取综合措施，优先选用物理、生物方法，必要时可适当使用化学农药，但必须符合GB/T 8321的规定，确保农产品质量安全。

最后，对于产品质量指标，标准规定清水河小香米的垩白粒率不得超过10%，直链淀粉含量应在15%至20%范围内，胶稠度不低于150毫米，这表明其口感软糯适中，营养价值较高。此外，产品的感官品质也极为重要，要求色泽正常、气味清香、滋味纯正。

综上所述，《地理标志产品 清水河小香米》标准通过规范产地环境、品种选择、生产管理和质量控制等方面内容，全面保障了清水河小香米的独特品质，促进了当地特色农业的发展。