DB45T 2859—2024 甘蔗渣发酵饲料生产技术规程

DB45/T 2859—2024《甘蔗渣发酵饲料生产技术规程》是广西壮族自治区发布的一项地方标准，该标准对甘蔗渣发酵饲料的生产过程进行了规范。以下将选取部分重要条文进行详细解读。

一、原材料选择

标准中明确规定了甘蔗渣作为主要原料的质量要求。甘蔗渣应新鲜无霉变，水分含量控制在10%-15%之间，纤维素含量不低于45%，灰分不超过5%。此外还要求去除杂质如泥土、石块等。这一规定确保了原料的基本品质，避免因原料问题影响后续发酵效果。

二、发酵菌种及添加量

标准指出发酵过程中使用的微生物菌剂需符合国家相关标准，并且推荐使用复合型乳酸菌与芽孢杆菌组合。每吨干物质原料建议添加1kg左右的复合菌剂。合理的菌种选择和适宜的添加量是保证发酵成功的关键因素之一。

三、发酵工艺参数

在发酵阶段，温度应维持在30-40摄氏度范围内，相对湿度保持在60%-70%之间，整个发酵周期为7-10天。期间需要定期翻堆以促进均匀发酵并防止局部过热现象发生。这些参数设定基于大量实验数据得出，能够有效促进有益微生物生长繁殖同时抑制有害菌滋生。

四、产品质量检测指标

成品饲料的各项理化性质也做了明确要求：粗蛋白含量不得低于12%，粗脂肪含量不低于2%，钙磷比控制在1.2:1至1.8:1范围内；此外还需检测水分、pH值以及重金属残留等情况。通过严格的质量检测可以保障最终产品的安全性与营养价值。

五、包装储存要求

最后关于产品的包装与储存也有具体说明，要求采用密封性良好的包装材料，在阴凉干燥处存放，避免阳光直射及潮湿环境影响。这样不仅可以延长保质期还能保持饲料的新鲜度。

以上是对DB45/T 2859—2024《甘蔗渣发酵饲料生产技术规程》部分内容的深入解析，希望对从事相关行业的企业和个人有所帮助。严格按照此标准操作不仅能够提高生产效率而且有助于提升产品质量满足市场需求。