DB2107T 0004-2024 地理标志产品 北镇葡萄

《地理标志产品 北镇葡萄》（DB2107T 0004-2024）是辽宁省锦州市北镇市为保护和规范北镇葡萄的生产与品质而制定的地方标准。该标准对北镇葡萄的地域范围、栽培环境、品种选择、种植管理、采收贮藏等环节进行了详细规定，确保北镇葡萄的独特品质和地域特色。

地域范围

标准明确规定了北镇葡萄的地理标志产品保护范围为辽宁省锦州市北镇市现辖行政区域内的葡萄种植区。这一规定旨在通过限定地理范围来保护北镇葡萄独特的自然生态环境和风土条件，包括土壤类型、气候特征等因素对葡萄品质的影响。

栽培环境

北镇葡萄的栽培环境需满足特定要求。土壤应为沙壤土或壤土，pH值在6.5至7.5之间，有机质含量不低于1.5%。同时，栽培区域的大气环境质量需符合GB 3095中的一级标准，灌溉用水质量需达到GB 5084的要求，这表明北镇葡萄的生长环境不仅需要良好的土壤条件，还需要清洁无污染的空气和水源。

品种选择

北镇葡萄的品种选择主要以巨峰、藤稔、金手指等优质品种为主。这些品种具有较高的市场认可度和经济效益，同时也适应当地的自然条件。标准要求种植者根据市场需求合理安排不同品种的比例，以保持市场供应的稳定性和多样性。

种植管理

种植管理方面，标准强调了科学施肥、病虫害防治和修剪技术的重要性。建议采用有机肥与化肥相结合的方式进行施肥，避免过量使用化肥导致土壤板结和环境污染。病虫害防治应优先采用生物防治方法，减少化学农药的使用量。此外，定期修剪枝条可以提高通风透光性，促进果实发育，提高果实品质。

采收贮藏

采收时间直接影响葡萄的品质。标准指出，北镇葡萄的最佳采收期为果实完全成熟且糖酸比达到一定标准时。采收后应及时进行分级包装，并在阴凉通风处短期存放。长期贮藏则需要控制温度和湿度，防止果实失水和腐烂。

质量要求

北镇葡萄的质量要求涵盖了感官指标、理化指标和安全指标等多个方面。感官指标包括果形端正、色泽鲜艳、果粉完整等；理化指标如可溶性固形物含量不得低于15%，总酸含量应在0.5%-1.0%范围内；安全指标则要求重金属和农药残留不得超过国家规定的限量标准。

标志与标签

为了便于消费者识别和监督，标准还对北镇葡萄的产品包装和标签做出了明确规定。包装材料应符合食品安全相关标准，标签上必须标明产品名称、产地、生产日期、保质期等内容。同时鼓励企业使用二维码等现代信息技术手段，提供更加透明的产品信息查询服务。

综上所述，《地理标志产品 北镇葡萄》（DB2107T 0004-2024）通过对北镇葡萄从产地到市场的全过程进行严格规范，不仅保障了产品的质量和安全性，也促进了当地特色农业的发展。这一标准对于提升北镇葡萄的品牌价值、推动地方经济发展具有重要意义。