DB3707T 115-2024 地理标志产品 胶河土豆

DB3707/T 115-2024《地理标志产品 胶河土豆》是一项山东省潍坊市的地方标准，旨在规范胶河土豆的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读。

1. 地理范围与自然环境

标准明确规定了胶河土豆的地理范围为山东省高密市胶河两岸区域。这一区域的土壤类型为沙壤土，具有良好的透气性和排水性，pH值在6.5至7.5之间，有机质含量不低于1.5%。这样的土壤条件非常适合土豆的生长，有助于提高其品质。

2. 品种选择

标准要求选用适应性强、抗病虫害能力好的品种，如“荷兰十五”、“克新一号”等。这些品种不仅产量高，而且口感好，适合当地的气候和土壤条件。种植前需对种薯进行严格筛选，确保无病虫害、无机械损伤。

3. 栽培技术

标准对栽培技术提出了具体要求：

- 播种时间：春季播种一般在4月上旬至中旬，秋季播种则在8月下旬至9月上旬。

- 种植密度：每亩种植密度控制在4000株左右，行距保持在60厘米，株距约为25厘米。

- 施肥管理：以基肥为主，追肥为辅。基肥应使用充分腐熟的农家肥或商品有机肥，追肥时注意氮磷钾的比例平衡。

4. 收获与贮藏

标准指出，胶河土豆应在植株叶片枯黄、块茎停止膨大时收获。收获后应立即进行晾晒，去除泥土和杂质，然后入库贮藏。贮藏温度应控制在3℃至5℃之间，相对湿度保持在85%-90%，避免阳光直射和通风不良。

5. 质量要求

胶河土豆的质量要求包括外观和内在品质两方面：

- 外观：块茎呈椭圆形或长圆形，表皮光滑，颜色均匀，无裂纹、冻伤、病斑等缺陷。

- 内在品质：淀粉含量不低于15%，干物质含量不低于20%，蛋白质含量不低于2%，维生素C含量不低于15mg/100g。

6. 检验方法

标准还规定了检验方法，包括感官检验、理化检验和微生物检验。感官检验主要通过视觉、触觉和嗅觉判断土豆的外观和气味；理化检验则利用仪器设备检测淀粉、干物质等成分含量；微生物检验则是为了确保产品的安全性。

通过以上解读可以看出，DB3707/T 115-2024《地理标志产品 胶河土豆》标准从地理范围到栽培技术再到质量要求都做了详细的规范，旨在保证胶河土豆的独特品质和地理标志产品的正宗性。