DB5104T97-2024 农产品监测抽样技术规范 水产品

DB5104T97-2024《农产品监测抽样技术规范 水产品》是一项专门针对四川省攀枝花市水产品监测抽样的地方标准。该标准规定了水产品监测抽样的基本要求、抽样方法、样品制备和保存等内容，旨在确保监测数据的科学性和准确性。

一、适用范围

本标准适用于攀枝花市行政区域内水产品的监督抽检、风险监测和评价性抽检等活动中的抽样工作。

二、术语和定义

1. 抽样：从一批水产品中按照一定程序抽取具有代表性的样品的过程。

2. 批量：同一产地、同一生产单位、同一规格、同一生产日期或收获期的产品集合。

3. 样品：从批量中抽取用于检测分析的具体个体。

三、抽样前准备

（一）人员要求

1. 抽样人员应经过专业培训，熟悉相关法律法规和技术标准。

2. 抽样人员需携带有效身份证件及抽样任务书。

（二）工具与设备

1. 应配备符合要求的采样器具，如采样网、容器等。

2. 使用的计量器具需定期校准并处于有效期内。

四、抽样方法

1. 随机抽样：采用随机数表或其他随机方式确定抽样点。

2. 分层抽样：根据水产品的种类、规格等因素将总体分为若干层次后分别抽样。

3. 系统抽样：每隔固定间隔抽取一个样本。

五、样品制备与保存

1. 样品应在现场立即进行初步处理，去除杂质，并尽快送至实验室。

2. 样品应分装于清洁干燥的容器内，避免污染。

3. 不同检测项目的样品应单独存放，并做好标识。

六、注意事项

1. 抽样过程中不得改变样品的状态。

2. 抽取的样品数量应满足检验需求。

3. 抽样完成后应及时填写抽样记录单，由抽样人员和被抽样单位签字确认。

以上是DB5104T97-2024标准中关于水产品监测抽样的关键内容解析。遵循这些规定有助于提高水产品质量安全监管工作的效率和效果。