DB50T 1616-2024 黄桃采收与贮运技术规范

《DB50/T 1616-2024黄桃采收与贮运技术规范》是重庆市地方标准，为黄桃的采收和贮运提供了科学、系统的指导。以下从几个关键点对标准内容进行详细解读：

一、采收时间的选择

标准明确规定了黄桃的最佳采收期应根据果实成熟度、品种特性及市场目标确定。通常情况下，当果实着色面积达到80%以上且硬度保持在7-9kg/cm²时即可采收。这一规定有助于确保果实品质达到最佳状态，同时避免过早或过晚采收带来的质量下降。

二、采收方法的要求

标准强调采收过程中要轻拿轻放，避免机械损伤。具体操作上要求使用专用采摘工具，并且在阴天或者早晨露水干后进行采收，以减少水分流失。此外还指出采收后的果实需及时分级包装，防止长时间暴露于高温环境中影响品质。

三、贮藏环境控制

对于贮藏条件，标准提出了严格的温湿度管理要求。冷库温度应维持在0±1℃之间，相对湿度保持在90%-95%范围内。这样的环境能够有效抑制病原菌生长繁殖，延长保鲜期。同时建议采用气调包装技术进一步提高贮藏效果。

四、运输过程中的注意事项

在运输环节，标准特别强调了防止剧烈震动和阳光直射的重要性。运输车辆必须清洁卫生，并提前预冷至适宜温度。装卸作业时也需小心谨慎，避免碰撞造成破损。另外还建议采用冷链运输方式全程保持低温状态直至送达目的地。

五、质量安全保障措施

为了保证最终产品的安全性，标准还对农药残留检测做出了明确要求。所有产品在上市前都必须经过专业机构检验合格才能流通销售。同时鼓励生产者建立追溯体系，记录从种植到销售各个环节的信息以便出现问题时可以迅速定位原因并采取相应措施。

综上所述，《DB50/T 1616-2024黄桃采收与贮运技术规范》通过细化每一个步骤的操作指南为提升黄桃产业的整体水平提供了强有力的技术支撑。严格执行这些规定不仅有利于保护消费者权益还能促进整个行业的健康发展。