DB50T 1599-2024 学校食堂蟑螂综合防制技术规范

DB50/T 1599-2024《学校食堂蟑螂综合防制技术规范》是一项专门针对学校食堂环境制定的技术标准，旨在通过科学有效的措施控制和减少蟑螂的危害。以下将选取部分重要条文进行详细解读：

防治原则与目标

该标准明确指出，防治工作应遵循“预防为主，综合治理”的原则，强调通过改善环境卫生条件来减少蟑螂滋生的可能。具体目标包括：确保食堂内无蟑螂活体及卵鞘存在，防止其对食品造成污染，并保障师生健康安全。

环境治理要求

1. 清洁卫生：要求定期清理食堂内外所有区域，特别是容易积存食物残渣的地方如灶台、储藏室等。建议每日清扫一次地面，并保持排水系统畅通。

2. 密封处理：对于墙壁裂缝、门窗缝隙等潜在入口需及时修补，使用水泥砂浆或其他材料封堵，以阻止蟑螂进入室内。

3. 垃圾管理：设置专用垃圾桶并加盖密封，日产日清，避免长时间存放导致腐败变质吸引害虫。

化学防制方法

在必要时可采用化学药剂进行杀灭作业，但必须严格遵守相关规定：

- 使用低毒高效的杀虫剂；

- 操作人员需经过专业培训；

- 施药后应充分通风换气，确保残留物符合安全标准；

- 定期监测效果并调整方案。

生物防制手段

提倡利用天敌或微生物制剂等方式抑制蟑螂数量增长。例如引入捕食性昆虫或者喷洒特定细菌制剂，这些方法相对环保且可持续性强。

监测评估机制

建立完善的监测体系至关重要。可以通过设置粘板诱捕器来记录蟑螂活动情况，每季度至少开展一次全面检查。如果发现密度超标，则需立即采取强化措施予以解决。

以上内容仅为该标准部分内容的简要说明，实际应用中还需结合具体情况灵活运用各项规定，共同维护良好的就餐环境。