TAFFI 051-2024 石榴品质无损快速测定 近红外法

石榴品质无损快速测定近红外法的标准解读

在TAFFI 051-2024《石榴品质无损快速测定 近红外法》中，有一项重要的变化是关于样品制备的要求。新标准对样品制备进行了更为详细的规范，这对于确保检测结果的准确性至关重要。

在旧版标准中，样品制备仅要求将石榴果实清洗后直接进行检测。然而，这种简单的处理方式可能导致检测结果受到果皮表面水分、污垢等因素的影响，从而降低测量精度。新版标准则明确规定，在清洗之后，需要将石榴果实晾干至表面无明显水分，并且去除果柄和萼片部分。此外，还要求将果实切成均匀的小块以便于仪器扫描。这样的改进能够有效减少外界因素对检测结果的干扰，提高数据的一致性和可靠性。

以总可溶性固形物含量为例，按照新标准的操作流程，首先将清洗并晾干后的石榴切块，然后使用近红外光谱仪对其进行扫描。仪器会根据预设模型计算出该批次石榴的平均总可溶性固形物含量。由于采用了标准化的样品制备方法，不同批次之间的比较变得更加准确可靠。这不仅有助于生产者掌握产品质量状况，也为消费者提供了更加透明的信息支持。

总之，通过细化样品制备环节，TAFFI 051-2024标准显著提升了石榴品质无损快速测定近红外法的实际应用效果。这一改进对于推动石榴产业健康发展具有重要意义。