DB14T 3017—2024 中药材产地加工技术规程 药用山楂

DB14/T 3017—2024《中药材产地加工技术规程 药用山楂》是一项专门针对药用山楂产地加工的技术规范，旨在确保药用山楂的质量安全和有效成分的保留。以下将选取部分关键条文进行详细解读。

术语和定义

标准中对“药用山楂”进行了明确界定，指用于中医药领域的山楂果实。这一定义为后续加工操作提供了基础参考，确保所有参与者在同一标准下工作。

加工环境要求

标准强调了加工环境的重要性，要求加工场所应保持清洁、干燥，并具备良好的通风条件。此外，还规定了加工设备需定期清洗消毒，以防止污染。这些措施有助于保证最终产品的卫生质量。

原料采收与处理

关于原料采收时间，标准指出应在果实充分成熟但未完全变软时采摘，这样可以最大限度地保留其有效成分。采后应及时运至加工地点，避免长时间堆放导致品质下降。

初步处理

初步处理包括清洗和分级两个步骤。清洗过程中应使用流动清水彻底冲洗掉表面附着物；分级则是根据果实大小、颜色等特征将其分为不同等级，以便于后续处理。

干燥方法

干燥是药用山楂加工的关键环节之一。标准推荐采用自然晾晒或热风烘干的方式进行干燥。自然晾晒时应注意天气状况，选择晴朗无雨的日子；而热风烘干则需控制好温度（一般不超过60℃），以防破坏有效成分。

包装储存

成品包装前必须经过质量检验合格后方可入库。包装材料应符合食品级标准，且具有防潮性能。储存环境要求阴凉干燥，远离水源和火源，同时要做好防火防盗措施。

以上是对DB14/T 3017—2024中部分内容的重要解读，希望对你有所帮助。遵循该标准不仅能够提高药用山楂的产品质量，还能促进整个行业的健康发展。