DB5305T 6-2024 保山市香菇生产技术规程

DB5305T 6-2024《保山市香菇生产技术规程》是保山市为规范香菇种植而制定的技术标准。以下是一些重要条文的解读：

1. 品种选择：规定应选用适应当地气候条件、抗病性强且高产优质的香菇菌种。例如，推荐使用L26或939等优良品种，这些品种具有较强的适应性和较高的经济效益。

2. 栽培季节：建议在春秋两季进行栽培，春季以3月至5月为主，秋季以9月至11月为宜。这样的安排可以充分利用自然温度和湿度条件，促进香菇生长。

3. 培养料配制：要求培养料主要由阔叶树木屑、稻草、麸皮等组成，并需经过充分发酵处理。具体比例为木屑78%，稻草10%，麸皮10%，石膏2%。发酵过程要严格控制温度和时间，确保料内微生物平衡。

4. 灭菌与接种：培养料装袋后需进行高压灭菌，压力达到1.5兆帕以上，持续2小时。灭菌完成后冷却至30℃以下方可接种，接种时环境温度应保持在20℃左右，相对湿度75%-80%。

5. 出菇管理：当菌丝长满袋后进入出菇阶段，此时需要适当降低温度至12℃-18℃，增加空气湿度至85%-95%，并保持良好的通风条件。每天喷水2-3次，但避免积水。

6. 采收标准：香菇子实体充分展开，菌盖边缘稍内卷，表面光滑无粘液时即可采收。采收时用手轻旋摘下，避免损伤周围幼菇。

以上内容是该标准中的一些关键点，对于指导保山地区的香菇生产具有重要意义。通过遵循这些技术规范，可以有效提高香菇产量和品质，实现可持续发展。