DB3310T 105-2023 特殊食品生产和经营应用 GM2D 技术规范

DB3310/T 105-2023《特殊食品生产和经营应用GM2D技术规范》是一项重要的地方标准，旨在推动特殊食品行业在生产与经营环节中应用全球二维码迁移计划（GM2D）技术。以下是对该标准中一些关键条文的详细解读。

术语和定义

标准首先明确了“GM2D”、“特殊食品”等核心术语。其中，“GM2D”被定义为一种基于GS1系统实现商品数字化标识的技术框架，确保了产品信息在全球范围内的唯一性和可追溯性。“特殊食品”则涵盖了保健食品、婴幼儿配方乳粉以及特殊医学用途配方食品等特定类别。这些定义为后续条款提供了理论基础和技术支撑。

应用范围

本标准适用于浙江省内从事特殊食品生产、经营活动的企业。它不仅覆盖了生产企业如何使用GM2D技术对产品进行编码赋码，还涉及到了销售企业如何利用这一技术手段提升供应链管理效率。此外，对于第三方平台如电商平台也提出了相应要求，即需支持并验证商家上传的商品数据是否符合GM2D标准。

编码规则

在编码部分，标准强调了特殊食品应当采用EAN/UPC作为其全球贸易项目代码（GTIN），并且每个单品都必须拥有独一无二的GTIN。这有助于避免重复或错误编码情况的发生。同时指出，在实际操作过程中，企业应遵循先申请后使用的流程来获取合法有效的GTIN，并将其正确地嵌入到产品包装上的二维码之中。

数据载体

关于数据载体的选择，标准推荐使用符合ISO/IEC 15420系列国际标准的二维条码符号结构。具体而言，PDF417、Data Matrix ECC200及QR Code Model 2均被列为可接受格式。值得注意的是，无论选择哪种形式的数据载体，都必须保证其具备足够的容量以容纳所有必要的产品信息，并且易于扫描识别。

实施步骤

最后，标准给出了实施GM2D技术的具体指导方针。首先是内部培训，让员工熟悉整个转换过程及其重要性；其次是硬件设施改造，比如更新现有的打印机、扫描仪等设备；再次是试点运行阶段，在选定的小范围内试行新系统；最后进行全面推广，在全公司范围内正式启用GM2D技术。通过这样循序渐进的方式，可以有效降低转型风险并提高成功率。

综上所述，《特殊食品生产和经营应用GM2D技术规范》从多个维度规范了特殊食品领域内应用GM2D技术的要求，这对于促进食品安全管理水平提升具有重要意义。