DB43T 2993-2024 纯稻草简易栽培大球盖菇技术规程

《DB43/T 2993-2024纯稻草简易栽培大球盖菇技术规程》是一项湖南省地方标准，该标准为稻草资源的高效利用和大球盖菇的优质栽培提供了科学依据。以下将从几个关键部分对标准内容进行详细解读。

一、术语和定义

标准中明确界定了“大球盖菇”、“稻草预湿”等专业术语。例如，“稻草预湿”是指在栽培前将稻草浸泡于水中一定时间，使其含水量达到65%-70%，这一过程对于后续发酵和菌丝生长至关重要。预湿不足可能导致稻草过于干燥，影响微生物活动，而过度预湿则可能造成营养流失或病害发生。

二、栽培环境要求

根据标准规定，栽培场地应选择地势平坦、排水良好且远离污染源的地方。土壤pH值宜控制在5.5至7.5之间，这种酸碱度范围有利于大球盖菇菌丝体的健康生长。此外，还要求光照充足但避免强光直射，温度保持在15℃至25℃范围内，相对湿度维持在85%以上。这些条件能够确保菌丝正常发育并促进子实体形成。

三、栽培材料准备

稻草作为主要栽培原料需经过充分粉碎处理，长度控制在5-10厘米左右。同时，还需添加适量辅料如麸皮、玉米芯等以补充氮源和其他微量元素。具体比例建议为：稻草占70%-80%，辅料占20%-30%。另外，在堆制过程中要严格控制水分含量，一般保持在60%-65%之间最为适宜。

四、播种与管理

播种时可采用层播法或多层覆土法。每平方米使用干料重量约为1.5公斤左右。播种后需定期检查温度变化情况，并适时通风换气防止高温高湿引发杂菌污染。当发现局部出现异常现象（如发黄、腐烂）时应及时清除受感染部位并加强消毒措施。

五、采收标准

当子实体完全展开但尚未开伞时即可采收，此时其品质最佳。采收时用手轻轻扭动拔起整个个体，注意不要损伤周围未成熟的幼菇。每次收获后要清理床面残留物并适当补充水分，以便下一批次的生长。

六、病虫害防治

遵循预防为主的原则，在整个栽培周期内密切观察是否有病虫害迹象。一旦发现问题可采取物理方法（如灯光诱杀）、生物制剂喷洒等方式加以控制，尽量减少化学农药使用量，保障产品安全性和生态友好性。

通过以上几个方面的深入分析可以看出，《DB43/T 2993-2024纯稻草简易栽培大球盖菇技术规程》不仅涵盖了从原料选择到成品收获全过程的技术要点，而且特别强调了环境保护意识和技术规范性，对于推动当地特色农业发展具有重要意义。