DB43T 2980-2024 九制黄精加工技术规程

DB43/T 2980-2024《九制黄精加工技术规程》是一项湖南省地方标准，旨在规范九制黄精的加工流程，确保产品质量。以下是对该标准中一些关键条文的详细解读：

1. 原料要求：标准明确规定了九制黄精的原材料必须是新鲜或干燥的黄精，且要求无霉变、无虫害。这一步骤至关重要，因为原材料的质量直接影响最终产品的品质。

2. 清洗与处理：在加工前，需要对黄精进行彻底清洗，并去除杂质。这一过程不仅能够保证卫生条件，还能提高后续工序的效果。

3. 蒸煮工艺：标准指出，九制黄精的蒸煮次数不得少于九次，每次蒸煮后需自然晾干。这种反复蒸晒的方式有助于有效去除黄精中的杂质和不良成分，同时保留其药用价值。

4. 干燥方式：推荐使用低温烘干的方法来干燥九制黄精，避免高温导致的有效成分损失。干燥后的成品含水量应控制在一定范围内，以防止发霉变质。

5. 包装储存：成品应采用防潮、避光的包装材料密封保存，并存放在通风良好的库房内。这样可以延长产品的保质期，保持其原有的色泽和风味。

6. 质量检测：每批产品都必须经过严格的质量检验，包括感官检查、理化指标测定以及微生物限量检测等。只有符合所有规定指标的产品才能出厂销售。

通过以上解读可以看出，《九制黄精加工技术规程》从原料选择到成品入库的每一个环节都有明确而具体的要求，这对于保证九制黄精的质量具有重要意义。严格按照此标准执行不仅可以提升产品的市场竞争力，也有利于促进相关产业健康发展。