DB22T 487-2010 宾馆饭店及餐饮场所消防安全四个能力建设指南

DB22/T 487-2010《宾馆饭店及餐饮场所消防安全四个能力建设指南》是吉林省地方标准，旨在提升宾馆、饭店和餐饮场所的消防安全管理水平。以下是根据该标准的重要条文进行的详细解读。

首先，关于“检查消除火灾隐患能力”，标准要求单位应定期开展防火检查和巡查，及时发现并消除火灾隐患。例如，每日营业前应对厨房设备、电器线路等进行检查，确保无老化破损现象。同时，要建立隐患整改机制，对发现的问题立即整改，不能当场解决的需制定计划限期完成，并在整改期间采取有效防范措施。

其次，“组织扑救初起火灾能力”强调了员工掌握灭火器材使用方法的重要性。单位应配备足够的消防设施设备，并定期维护保养，确保其处于良好状态。一旦发生火情，现场人员要迅速报警并利用附近的灭火器或消火栓进行初期扑救，控制火势蔓延。

再者，“组织人员疏散逃生能力”指出，在紧急情况下，所有工作人员都必须熟悉本岗位职责及疏散路线图，能够引导顾客安全撤离至指定集合点。此外，还应当组织员工参加应急演练，提高实际操作技能，确保关键时刻能够沉着应对。

最后，“消防宣传教育培训能力”明确指出，单位负责人和消防安全管理人必须接受专门培训并通过考核才能上岗。普通员工至少每年接受一次消防安全知识教育，内容包括但不限于法律法规、基本常识以及自救互救技巧等。通过持续不断地宣传与培训，增强全员的安全意识和责任意识。

综上所述，《宾馆饭店及餐饮场所消防安全四个能力建设指南》从多个维度规范了相关行业的消防安全管理工作，为保障公共安全提供了有力支持。各经营主体应严格按照标准执行，不断完善自身的消防安全体系，共同营造一个更加安全可靠的环境。