DB13T 5900—2024 碣石山产区酿酒葡萄马瑟兰栽培技术规程

《DB13/T 5900—2024 碣石山产区酿酒葡萄马瑟兰栽培技术规程》是一项针对河北省昌黎县碣石山产区的酿酒葡萄栽培技术标准。该标准规定了马瑟兰葡萄品种在该产区种植过程中的各项技术要求，包括园地选择、苗木繁育、定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理以及病虫害防治等内容。

在园地选择方面，标准指出园地应选在海拔高度不超过300米，坡度小于15°的向阳坡地，土壤类型以壤土或沙壤土为佳，pH值应在6.5-7.5之间，有机质含量不低于1.0%。这些条件能够保证葡萄植株获得良好的生长环境，有利于提高果实品质。

关于苗木繁育，标准强调使用无病毒健康苗木，并且苗木的根系要完整，侧根数量不少于8条，长度大于15厘米。此外，苗木嫁接口距离地面的高度应控制在5-10厘米范围内。这样可以确保苗木具有较强的抗逆性和适应性。

定植时需注意行距与株距的合理搭配，一般行距为2.5米至3米，株距为1米至1.5米。定植时间最好选在春季土壤解冻后至芽萌动前或者秋季落叶后至封冻前进行。定植深度以埋住嫁接口上方1-2厘米为宜。

土肥水管理是栽培过程中非常关键的一环。标准建议每年秋季结合深翻施入基肥，基肥以有机肥为主，每公顷施用量不低于30吨。追肥则根据葡萄生长阶段的不同需求适时进行，开花前、幼果期和浆果成熟前期分别追施氮磷钾复合肥。灌溉方面，要遵循“少量多次”的原则，特别是在干旱季节要保持土壤湿润，但也要防止积水导致根系腐烂。

整形修剪对于塑造理想的树形至关重要。标准推荐采用单干双臂自然开心形或单干单臂篱架形。冬季修剪时，每个结果母枝保留8-12个饱满芽眼，夏季修剪则需要及时去除多余的新梢和卷须，以改善通风透光条件。

花果管理措施包括疏花序和疏果粒。疏花序可以在开花前完成，每个结果枝保留1-2个花序即可；疏果粒则在果实膨大期进行，将过密、病虫害侵染及畸形的果粒摘除，使果穗更加紧凑美观。

病虫害防治方面，标准提倡采取综合防控策略，包括农业防治、物理防治和化学防治相结合的方式。定期检查植株状况，一旦发现病虫害迹象立即采取相应措施。化学药剂的选择和使用必须符合国家相关规定，避免对生态环境造成不良影响。

通过严格执行上述各项技术规范，可以有效提升碣石山产区马瑟兰葡萄的产量和质量，为酿造高品质葡萄酒奠定坚实基础。