DB45T 2682-2023 霸王花热风烘干技术操作规程

霸王花热风烘干技术操作规程（DB45/T 2682-2023）是一部专门针对霸王花干燥加工的技术规范。以下为重要条文的详细解读：

1. 适用范围

本规程适用于以霸王花为原料，采用热风烘干工艺生产的干制产品。明确了规程适用的产品类型和加工方法，确保后续操作具有针对性。

2. 术语和定义

- 霸王花：指仙人掌科昙花属植物的花朵，主要指夜来香或昙花的开放花朵。

- 热风烘干：利用热空气对流原理，通过加热设备将热空气吹向物料表面，使水分蒸发的干燥方式。这一定义帮助从业者理解具体技术手段。

3. 原料要求

原料应新鲜、无病虫害、无机械损伤。采摘时间宜在清晨或傍晚，避免阳光直射导致花体失水过多。此条文强调了原料质量的重要性，直接影响最终产品的品质。

4. 预处理步骤

包括清洗、分级和初步整理。清洗需使用流动清水，去除表面污物；分级依据花体大小和重量，确保均匀干燥。这一步骤能有效提升后续加工效率和成品一致性。

5. 烘干参数设定

初期温度控制在45℃～50℃，相对湿度保持在60%～70%，后期升温至55℃～60℃，相对湿度降至40%以下。逐步提高温度可防止表面硬化影响内部水分蒸发。此参数设置科学合理，有助于实现最佳干燥效果。

6. 监控与记录

在整个烘干过程中，需要实时监测温度、湿度及时间，并做好详细记录。一旦发现异常情况，立即调整设备参数。这一要求保证了生产过程可控性，便于追溯问题根源。

7. 冷却与包装

烘干完成后，应在阴凉通风处自然冷却至室温，然后采用密封袋或专用容器进行包装，避免二次污染。冷却环节不可忽视，否则可能因温差产生结露现象影响产品质量。

通过以上条文解读可以看出，该规程从原料选择到成品包装都制定了严格的操作规范，旨在保障霸王花干制品的质量稳定性和安全性。遵循这些规定能够显著提高企业的生产管理水平和技术水平。