DB43T 2904-2024 农产品冷链物流基地建设与管理规范

《农产品冷链物流基地建设与管理规范》（DB43/T 2904-2024）是湖南省地方标准，为农产品冷链物流基地的建设和管理提供了系统性指导。以下选取了部分关键条文进行详细解读：

1. 选址要求

标准指出基地应选择在交通便利、远离污染源的地方。这不仅确保了运输效率，还避免了外界环境对农产品质量的影响。具体而言，基地周边不得有有害气体、液体和固体废弃物排放，以保证冷链过程中的食品安全。

2. 设施设备配置

对于冷库的设计和建造提出了明确要求，包括温度分区、湿度控制等。例如，不同类型的农产品需要不同的储存温度，因此冷库需具备多温区调节功能。此外，还强调了制冷系统的节能环保性能，提倡使用高效节能设备，减少能源消耗的同时降低运营成本。

3. 运营管理

强调建立完善的管理制度，包括但不限于人员培训、卫生管理、设备维护等方面。特别提到操作人员必须经过专业培训才能上岗，并定期接受考核更新知识。同时，对于冷链全过程中的温度记录也有严格规定，要求全程可追溯，一旦发现异常情况能够迅速定位问题环节并采取措施。

4. 信息化建设

提倡利用现代信息技术提升管理水平。比如通过物联网技术实时监控库内环境参数，利用大数据分析优化仓储布局及配送路线，从而提高整体运作效率。此外，还鼓励开发或引入适合自身需求的信息管理系统，实现信息共享与协同作业。

5. 安全防护措施

在安全管理方面，除了常规的防火防盗措施外，还特别关注生物安全问题。例如，在处理生鲜类产品时要严格按照相关规程操作，防止交叉污染；另外还要配备必要的应急设施如消防器材、急救箱等，确保突发事件发生时能及时应对。

以上几个方面构成了该标准的核心内容，为企业在实际工作中提供了具体可行的操作指南。遵循这些规范有助于构建更加科学合理的农产品冷链物流体系，促进产业健康发展。