DB6109T 295.3-2023 秦巴红香椿 第3部分采收技术规程

DB6109T 295.3-2023《秦巴红香椿》第3部分采收技术规程是一部针对秦巴地区红香椿采收的技术规范。以下是对其中一些关键条文的详细解读：

1. 采收时间：规定在每年春季当气温稳定回升至10℃以上时开始采收，通常为3月中旬到4月下旬。这一时间段内，香椿芽生长迅速且品质最佳，能够确保采摘的产品具有较高的营养价值和市场竞争力。

2. 采收标准：要求香椿芽长度达到10-15厘米，并且颜色鲜红或紫红色，无病虫害损伤。这样的标准不仅保证了产品的外观吸引力，也反映了其良好的生长状态和健康状况。

3. 采收方法：强调使用锋利的剪刀从芽基部整齐剪下，避免损伤植株。同时，提倡分批采收，即先采收顶部最嫩的部分，留有足够叶片供后续生长，从而延长整个生长期的产量。

4. 采后处理：采收后的香椿需立即置于阴凉通风处预冷，并尽快进行分级包装。建议采用透气性好的包装材料，以减少水分流失并防止腐烂。此外，运输过程中应保持低温环境，温度控制在0-4℃之间，以延长保鲜期。

5. 质量安全：明确禁止使用任何违禁农药和化肥，采收前7天不得施用任何化学肥料。同时，鼓励采用生物防治措施来控制病虫害，确保产品符合食品安全标准。

这些条文旨在通过科学合理的采收技术和管理措施，提高秦巴红香椿的产量与质量，促进当地特色农产品的发展。